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    Come Preparare le Crespelle

    In questa guida spieghiamo come preparare le crespelle. INGREDIENTI (8 persone) 6 uova intere 3 tuorli 600 g farina 00 1,5 l latte 10 g burro 1 cucchiaino sale fino PROCEDIMENTO Versare in una ciotola la farina, le uova, i…

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    Come Preparare la Pasta Biscotto

    In questa guida spieghiamo come preparare la pasta biscotto. INGREDIENTI (8 persone) 70 g farina 00 40 g fecola 120 g zucchero semolato 3 uova 30 g burro 1/ 2 cucchiaino lievito in polvere per dolci 3 cucchiai zucchero a…

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    Bignè con Fonduta di Fontina e Salsiccia

    In questa guida spieghiamo come preparare i bignè con fonduta di fontina e salsiccia. INGREDIENTI (6 persone): 300 g bignè medi 400 g fonduta alla fontina in scatola 50 g + 2 cucchiai burro 80 g salsiccia fresca 1 rametto…

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    Come Preparare la Pasta Brisè

    In questa guida spieghiamo come preparare la pasta brisè. INGREDIENTI 200 gr farina 00 100 gr burro freddo 70 ml acqua ghiacciata 0,5 gr sale PROCEDIMENTO Inserire nel frullatore la farina, il burro freddo a pezzi e un pizzico di…

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    Come Preparare Spaghetti allo Scoglio

    In questa guida spieghiamo come preparare gli spaghetti allo scoglio. INGREDIENTI 320 g spaghetti 4 cucchiai olio d’oliva 500 g pomodori a grappolo maturi 250 g vongole 300 g cozze 2 spicchi d’aglio 3 rametti prezzemolo 2 rametti basilico Pepe…