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Luca Marcapiano

Blog di Luca Marcapiano

Come Preparare le Camille

Aggiornato il 18 Maggio 2020 da Luca

Le camille sono quelle famose tortine presenti nella famosa pubblicità del Mulino Bianco con carote e mandorle, chi non ne ha mai assaggiata una da bambino? Con quel gusto leggero e soffice potrete deliziare i vostri ospiti in ogni momento della giornata.

Ingredienti
300 gr di farina
170 gr di zucchero
2 uova
80 gr di mandorle tritate
200 gr di carote grattugiate
1 buccia di limone o arancia grattugiata
150 ml di succo d’arancia o ace
mezzo bicchiere di olio d’oliva o semi
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Preparazione
Lavate e asciugate le carote,sbucciatele e grattugiatele
In una ciotola unite
-le uova
-lo zucchero
fino avere un composto spumoso,poi aggiungete
-le carote grattugiate
-le mandorle tritate
Continuando a mescolare energicamente, versate
-il succo di frutta
-l’olio
-la farina
-il lievito
-la vanillina
Continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso,privo di grumi.

Preparate gli stampini,versate il contenuto all’interno riempendo metà dell’altezza, disponete gli stampini su una teglia da forno, fate cuocere le camille per circa 15-20 minuti con il forno preriscaldato a 180°, le camille saranno pronte quando dorate. Adesso potete servirle e mangiarne a volontà in quanto sono merendine leggere e deliziose.

Quando le camille saranno raffreddate potrete aggiungere a vostro piacimento dello zucchero a velo per renderle ancora più gustose.

Queste soffici tortine alla carota sono semplici e veloci da preparare e attraverso un morso tornerete a rivivere quel gusto assaporato da bambini.

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