• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Luca Marcapiano

Blog di Luca Marcapiano

Come Preparare Cotolette di Ceci

Aggiornato il 10 Novembre 2020 da Luca

Preparo la seguente ricetta con dei ceci precotti in scatola invece che con quelli secchi per una questione di tempo. Se preferite prepararli utilizzando i ceci secchi ricordarsi di metterli a bagno almeno 12 ore prima di cuocerli in acqua con alloro, aglio, sedano e prezzemolo.

Ingredienti
250 gr di ceci in scatola
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di farina di ceci
1 cipolla grande
1 uovo
1/2 spicchio di aglio
1 ciuffo abbondante di prezzemolo
sale
pepe
olio evo

Esecuzione
Cominciare la ricetta avendo cura di scolare i ceci dalla loro acqua di vegetazione.
Versarli nel bicchiere del mixer insieme al prezzemolo, alla cipolla e all’aglio precedentemente spuntati e pelati e ad un mestolo di acqua tiepida.
Frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
Trasferire il composto in una ciotola ed aggiungere l’uovo, una presa di sale e pepe, la farina di ceci ed il pangrattato.
Mescolare accuratamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Sporcare con un filo di olio della carta da forno e trasferire il composto precedentemente preparato.
Chiudere su se stessa la carta da forno in modo da ottenere un rotolo e chiudere a caramella.
Trasferire il composto in frigorifero a riposare per almeno trenta minuti.
Una volta trascorso il tempo necessario tagliare la “caramella” a fette spesse e cuocere in padella come una normale fetta di carne.

  • Tweet
  • Share 0
  • Pinterest 0
  • Email

Articoli Simili

  • Come Fare le Tortillas

  • Come Fare le Sfogliatelle

  • Come Fare la Confettura di Pere in Casa

  • Come Fare la Confettura di Cipolle Rosse

  • Come Preparare la Citronete

Filed Under: Cucina

Primary Sidebar

Cerca

Categorie

  • Altro
  • Casa
  • Cucina
  • Fai da Te
  • Guide
  • Prodotti per chi Viaggia

Ultimi Articoli

  • Come Togliere Macchie di Acidi
  • Come Utilizzare l’Acetone per Pulire
  • Come Conservare la Lana d’Acciaio
  • Come Pulire un Accendigas
  • Come Pulire l’Ampolla dell’Aceto

Pagine

  • Contatti

Questo sito partecipa al programma di affiliazione Amazon, un programma di affiliazione che consente ai siti di percepire una commissione pubblicitaria, pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.