Rappresenta un metodo per cucinare, riscaldare, distillare in maniera indiretta. Si usa, quindi, con ingredienti delicati o in caso di un composto che non sopporti direttamente il calore del fuoco. E’ un sistema che presenta il pregio di permettere di…

Risulta essere un piatto semplice e poco impegnativo, perfetto per le fredde serate invernali! Ingredienti per 4 persone gr 900 di “cavolfiore rosette – orogel”, una rapa media, una cipolla dorata, nr 8 fette di formaggio tipo “galbanino” spesse poco…

Imparare a cucinare, può essere un primo passo importante per vivere sani e in forma. Così altrettanto importante è conoscere e sapere scegliere gli ingredienti, che rendono al massimo se di primissima scelta. Questo ovviamente è valido non solo per…

Oggi vediamo come preparare un’insalata di farro con cozze e fagiolini verdi. Ingredienti 300 gr di farro integrale 500 gr di cozze 500 gr di gamberetti 250 gr di fagiolini verdi sale integrale 10 pomodori pachino pepe olio evo 1…

Oggi vediamo come preparare un’insalata di gamberi. Ingredienti 4 gamberi 1 fetta di pane raffermo parmigiano qualche foglia di lattuga 1 pomodoro da insalata olio evo sale integrale aceto balsamico Esecuzione Tagliare a cubetti il pane e farlo dorare in…