Cucina

Preparo la seguente ricetta con dei ceci precotti in scatola invece che con quelli secchi per una questione di tempo. Se preferite prepararli utilizzando i ceci secchi ricordarsi di metterli a bagno almeno 12 ore prima di cuocerli in acqua con alloro, aglio, sedano e prezzemolo. Ingredienti 250 gr di ceci in scatola 3 cucchiai … » Learn More about Come Preparare Cotolette di Ceci

In questa guida spieghiamo come preparare le crespelle. INGREDIENTI (8 persone) 6 uova intere 3 tuorli 600 g farina 00 1,5 l latte 10 g burro 1 cucchiaino sale fino PROCEDIMENTO Versare in una ciotola la farina, le uova, i tuorli, il latte e il sale e amalgamare il tutto con una forchetta. Far riposare … » Learn More about Come Preparare le Crespelle

In questa guida spieghiamo come preparare la pasta biscotto. INGREDIENTI (8 persone) 70 g farina 00 40 g fecola 120 g zucchero semolato 3 uova 30 g burro 1/ 2 cucchiaino lievito in polvere per dolci 3 cucchiai zucchero a velo 1 pizzico sale fino PROCEDIMENTO Fondere il burro. Rivestire la teglia con carta da … » Learn More about Come Preparare la Pasta Biscotto

In questa guida spieghiamo come preparare la pasta brisè. INGREDIENTI 200 gr farina 00 100 gr burro freddo 70 ml acqua ghiacciata 0,5 gr sale PROCEDIMENTO Inserire nel frullatore la farina, il burro freddo a pezzi e un pizzico di sale. Frullare il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso e farinoso. Disporre il composto … » Learn More about Come Preparare la Pasta Brisè

In questa guida spieghiamo come preparare gli spaghetti allo scoglio. INGREDIENTI 320 g spaghetti 4 cucchiai olio d’oliva 500 g pomodori a grappolo maturi 250 g vongole 300 g cozze 2 spicchi d’aglio 3 rametti prezzemolo 2 rametti basilico Pepe 6 cucchiai sale grosso PROCEDIMENTO Aprire sotto l’acqua le cozze e le vongole, metterle in … » Learn More about Come Preparare Spaghetti allo Scoglio