Cucina

Alla fine, forse, non è tanto sciocco il coniglio a vagare imperterrito, sgranocchiando carote in quantità industriale. Infatti non tutti sanno come la carota possieda proprietà straordinarie. Per incominciare è un ricco contenitore di diverse vitamine tra cui la A, la B e la C ed il betacarotene, componente fondamentale per la produzione da parte … » Learn More about Come Pulire le Carote

Rappresenta un metodo per cucinare, riscaldare, distillare in maniera indiretta. Si usa, quindi, con ingredienti delicati o in caso di un composto che non sopporti direttamente il calore del fuoco. E’ un sistema che presenta il pregio di permettere di mantenere umide le preparazioni e di controllarne più agevolmente la cottura. Il metodo del bagnomaria … » Learn More about Come Cucinare a Bagnomaria

Risulta essere un piatto semplice e poco impegnativo, perfetto per le fredde serate invernali! Ingredienti per 4 persone gr 900 di “cavolfiore rosette – orogel”, una rapa media, una cipolla dorata, nr 8 fette di formaggio tipo “galbanino” spesse poco più di mezzo centimetro, nr 4 fili di erba cipollina, nr 4 cucchiai di olio … » Learn More about Crema di Cavolfiori e Rape

Imparare a cucinare, può essere un primo passo importante per vivere sani e in forma. Così altrettanto importante è conoscere e sapere scegliere gli ingredienti, che rendono al massimo se di primissima scelta. Questo ovviamente è valido non solo per gli alimenti freschi, ma anche per quelli surgelati. Il riso è privo di glutine ed … » Learn More about Come Preparare Risotto con Gamberetti e Rucola.

Oggi vediamo come preparare un’insalata di farro con cozze e fagiolini verdi. Ingredienti 300 gr di farro integrale 500 gr di cozze 500 gr di gamberetti 250 gr di fagiolini verdi sale integrale 10 pomodori pachino pepe olio evo 1 rametto di menta Esecuzione Lessare in abbondante acqua salata il farro. Una volta pronto scolarlo … » Learn More about Insalata di Farro con Cozze e Fagiolini Verdi